本期小编来介绍一下如何制作山药蕃茄汤的作法。
食材
1
蕃茄 2个
2
山药 1根
3
盐 3克
方法/步骤
1
本期小编来介绍一下如何制作山药蕃茄汤,首先需要准备好材料蕃茄和山药。
2
往锅里倒入水煮沸之后关火,将蕃茄放入水中,用水烫一下之后比较好去除皮。
3
烫熟的蕃茄比较好去皮,慢慢将皮剥下,并将蕃茄头上的绿梗去除。
4
将去皮的蕃茄切成块放入碗中备用。不用切的太碎,普通大小即可。
5
起油锅之后,将蕃茄倒入到锅中,进行反复翻炒,直到蕃茄成蕃茄将状。
6
将山药去皮切成段并放入水中煮沸。去皮的山药放在空气中很容易氧化,可以先放置在冷水中浸泡避免发黑。
7
待山药煮的软了,可以用筷子戳一下试是否有软,倒入煸好的蕃茄浆。
8
开大火将汤煮沸,那么山药蕃茄汤就完成了,夏天也可以等汤放凉了再喝去暑解渴比喝饮料要来得更健康。
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