西红柿炒山药
食材
1
西红柿 一个
2
山药 适量
3
盐 适量
4
白砂糖 少许
5
南德 少许
方法/步骤
1
山药去皮洗净后切成片，为了防止氧化，切好后就浸泡在水中或者淡盐水中，西红柿洗净后切成小块。
2
炒锅内加入适量的清水，水烧开后倒入山药片，煮开后就可以捞出控干水分。
3
炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、少许清水翻炒均匀。待翻炒至西红柿出汤汁后加入山药，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、少许白砂糖翻炒均匀至山药熟透。最后收一下汁就可以盛出装盘了。