西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，还有抗衰老，可减轻和预防心血管疾病，还能防癌抗癌等；猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
食材
1
猪骨 1000克
2
西红柿 400克
3
洋葱丝 适量
方法/步骤
1
猪骨洗净，焯一下，捞出，用刀背拍碎。
2
西红柿洗净，切块。
3
沙锅中倒入适量的水，放入猪骨、西红柿、洋葱丝，小火煲4小时即可。