脆嫩的猪肝，搭配甜甜的枸杞，清甜又好喝，还能明目，真的很不错！
食材
1
石斛 20克
2
枸杞 10克
3
菊花 10克
4
猪肝 200克
5
姜片 少许
6
盐 2克
7
鸡粉 2克
方法/步骤
1
1 洗净的猪肝切成片，备用。
2
2 把洗净的石斛、菊花装入隔渣袋中，收紧袋口。
3
3 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的猪肝。
4
4 搅拌匀，汆去血水。
5
5 捞出汆煮好的猪肝，沥干水分，待用。
6
6 砂锅中注入适量清水烧开，放入装有药材的隔渣袋。
7
7 倒入汆过水的猪肝，放入姜片、枸杞，拌匀。
8
8 盖上盖，烧开后用小火煮20分钟，至食材熟透。
9
9 揭开盖子，放入盐、鸡粉，拌匀调味。
10
10 取出隔渣袋。
11
11 将煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。
注意事项
1
与猪肝搭配相宜的食材 松仁 促进营养物质的吸收 榛子 有利钙的吸收
2
与猪肝搭配相克的食材 鲤鱼 影响消化 山楂 破坏维生素C
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