田里种的莴笋，每次收割，可以包二顿饺子吃，前天包了一次香菇韭菜生煎饺吃，今天就做莴笋叶香菇鸡蛋水饺吃吧。可以说，韭菜饺子是一直吃不厌的。小编今天教大家如何做好莴笋叶香菇鸡蛋水饺。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
莴笋叶子洗净，放入开水焯至发蔫，捞出。
3
把莴笋叶过冷水，切碎，挤去部分水分，待用。
4
锅里油热，放入虾米炒香，盛出。
5
鸡蛋加些料酒打匀，放入热锅抄熟，铲碎，盛出。
6
锅里油热，放入洗净切碎的香菇，炒至发蔫，关火。
8
放入鸡蛋，加些植物油，搅拌一下。
9
加些芝麻油，盐，先抽，胡椒粉，鲜鸡汁，搅拌匀。
10
莴笋叶香菇鸡蛋饺子素馅做好了。
11
取饺子皮，放入适量馅，包成饺子。
12
锅里水开，放点盐，放入饺子煮开，煮开后入盘，一碗美味的香菇鸡蛋水饺就这样做出来了，你学会了吗？
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