卷心菜炒肉是一道家常菜，做法简单，方便。
食材
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五花肉 200g
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卷心菜 500g
3
葱 少许
4
姜 两片
5
蒜 三个
6
花椒 一小把
7
干辣椒 三个
8
老抽 少许
方法/步骤
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葱姜蒜切好，建议多准备几个碗，这样会比较方便，不会手忙脚乱
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把肉切成片状，加料酒，盐，腌制二十分钟，入味
4
把卷心菜洗干净，一般需要把最外边的那层剥掉。
5
准备工作差不多了，可以开始了。起锅，热油，
6
加干辣椒，加花椒，加葱花，加酸，叫姜
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注意把握时机，不要炒的太糊了，不然影响后面的口感，加入五花肉。翻炒
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翻炒的时候加入醋，老抽，提色，炒大约三四分钟，之后加入卷心菜
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中途不加水，要求是大火快炒，最后加盐出国