沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂，而且还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用，我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。
食材
1
沙丁鱼 500克
2
西红柿 一个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
蚝油 适量
8
陈醋 适量
9
白糖 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
切好葱姜蒜，西红柿，把鱼处理干净待用
2
调汤汁，拿一个碗，醋，酱油，白糖，蚝油。调好把葱姜蒜，西红柿倒进去，倒去水，搅匀
3
锅放底油加热，油烧热后把鱼并排放进去煎一会
4
倒入调好汤汁，然后再加水没过鱼
5
烧至汤汁变少，喜欢拿汤汁拌饭的可以稍多留点汤，出锅
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