以前家里都是油炸带鱼但是太油腻 BF又喜欢吃黑胡椒所以就自创了这道 黑胡椒煎带鱼
食材
1
带鱼 2条
2
黑胡椒 适量
3
面粉 1小碗
4
鸡蛋 2个
5
葱 适量
6
姜 适量
7
料酒 4勺
8
白酒 1勺
9
盐 适量
步骤/方法
1
带鱼洗净 表面斜切3刀
2
放入 葱 姜 盐 料酒 白酒 黑胡椒 鸡精 抓匀 扣保鲜膜 腌制30分钟
3
带鱼段 在鸡蛋液里滚一下 然后再到面粉里打一个滚
4
电饼铛 加热 刷油 煎至定型 翻个 待两面金黄出锅
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