家中有一糖，身边的亲戚朋友就会送来各种各样的降糖偏方。其中桑叶煮汤和泡桑叶茶饮用不乏有人食用。其实桑叶能治疗糖尿病，由来已久。在汉朝初年就有记载，古日本国，有扶桑之称，源于倭人出海嚼食桑叶以消渴；《本草纲目》记载：“桑叶，汁煎代茗，能止消渴，灸熟煎饮,代茶止渴”这是关于桑叶治消渴较早的文献。
方法/步骤
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桑叶降糖自古民间就有记载，但鲜少用于康复糖尿病，主要是桑叶高温加工容易导致降糖成分流失，从而达不到理想的效果。随着科技设备的发展和改良，冻干桑叶很好的规避了高温加工的问题，冻干桑叶采取低温，即在冻结的状态下进行，在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，将桑叶剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，干燥后活性成分几乎不变。针对性地采用独特的低温度加工的方法，保证了桑叶降糖的显著功效。
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叶老而经霜、晚秋和霜后入冬时采摘的桑叶中有效物质含量明显较高，有研究表明，桑叶因品种、产地、采收季节不同，功效成分含量差别较大。
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桑叶中含有特有物质DNJ（Deoxynojirimycin）。此DNJ物质与食物一同进入人体后，一方面会降低小肠内消化酵素的活性，继而阻碍糖分分解；另一方面又可促进胰岛素分泌、帮助肝糖合成，如此多管齐下即可达到促进糖类代谢、维持糖值稳定等功能。冻干桑叶是糖高者和糖尿病人适用的降糖方法。