材料:佛手瓜500克,猪骨头500克,草果一个,盐,葱,姜适量。1,骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2,洗净的排骨放入砂锅里,加入适量水。3,砂锅放火上煮沸后撇去浮沫,然后放入一个草果,拍散的姜块和葱段,改小火煮2小时。4,佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5,把洗好的佛手瓜正中切成两半,切去老化瓜心后再切成小块。6,排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7,放入适量盐煮至瓜熟即可。
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