怎样自制酒米过程
食材
1
大米 一斤
2
曲酒 2两
3
蜂蜜 一两
4
麝香香精 一瓶
5
大塑料瓶 一个
方法/步骤
1
首先将麝香香精、蜂蜜和曲酒倒入大塑料瓶中,摇匀成混合液。
2
再将大米装入到瓶中,大米不用炒制,否则制作出来的酒米放久了就会变成碎渣
4
最后将塑料瓶放置在阴凉处,让酒米泡制15天左右就可以使用了(前面几天,最好是每天摇动一次塑料瓶,让米粒泡制均匀),最后泡制出来的酒米是这样的。
5
最后将塑料瓶放置在阴凉处,让酒米泡制15天左右就可以使用了(前面几天,最好是每天摇动一次塑料瓶,让米粒泡制均匀),最后泡制出来的酒米是这样的。
6
这样做出来的酒米颜色和状态都是绝佳的,也没有液体沾手,制作成型的酒米放置2年也不会变质,而且只要密封好瓶口,时间越长酒米越入味,效果越好,大家制作的时候可以一次多做一些,然后用小瓶分装,出钓的时候随用随取,非常方便!
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