酥脆可口，加入一些提子干，更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。
食材
1
黄油 50克
2
糖粉 40克
3
鸡蛋 30克
4
低筋面粉 120克
5
泡打粉 1.5克
6
提子干 适量
方法/步骤
1
将黄油软化
2
加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大
3
次加入鸡蛋液
4
充分打至均匀蓬松
5
低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可
6
葡萄干预先用水浸泡后沥干
7
放入面团中拌匀
8
把面团分成每个10克
9
放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁
10
表面刷一层蛋黄液
11
用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）
12
烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
注意事项
1
1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气；
2
2、泡打粉可以省略。