生菜的谐音是生财，因为其口感脆爽，深受人们喜欢，也是南北两地人餐桌上必不可少的蔬菜。做法有很多，今天教大家素菜荤吃，现在一起来看看吧。
食材
1
生菜 400克
2
虾干 1小把
3
蒜 半头
4
盐 6克
方法/步骤
1
将生菜洗净，切两段，泡水备用。
2
起锅倒入大量清水，水开后投入洗好的生菜，水再次开后捞出备用。
3
将大蒜拍扁，切碎。起锅烧油，将虾干和蒜末下入，煸出香味关火。
4
将烫好的生菜放入油锅中，放入盐，搅拌均匀。
5
装盘，美味即成。
注意事项
生菜含有大量的水份，搅拌中会出水，所以这道菜要比平时放更多的盐。