味道美美哒
食材
1
猪肋排 500g
2
蒸肉米粉 200g
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
糖 适量
6
白胡椒粉 适量
7
食用油 适量
8
鸡粉 适量
9
葱姜 适量
10
红辣椒 适量
11
生菜 适量
方法/步骤
1
排骨用温水洗净，沥干水分。
2
放入白胡椒粉，生抽，老抽，糖，鸡精，食用油，葱姜，鸡精等调味料。
3
用手将排骨按摩片刻，让排骨充分吸收调味，腌制半个小时，这样比较入味。
4
准备蒸肉米粉，我用的是五香味的。
5
把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈，让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。
6
锅内放水烧开，放一个蒸架，把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里，放在蒸架上转小火蒸一个小时。
7
时间差不多时，关火，用筷子戳一下排骨能轻松穿过，这样蒸非常的酥烂好吃，如果喜欢吃有些嚼劲的，时间上可少蒸一会儿。
8
准备几片生菜，洗干净后用厨房纸巾擦干水分，铺在一个干净盘子里。
9
排骨放在生菜上，开吃啦，粉蒸排骨鲜香可口，咬开后里面鲜嫩多汁，非常的好吃^_^
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