今天又是小编当厨，还被人嫌弃成了煮夫，O(∩_∩)O哈哈~今天给大家带来的是粉蒸排骨，挺好吃的，有机会大家也试一试
食材
1
排骨 400g
2
大米 80g
3
姜 4片
4
葱 一小段
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
干辣椒 1个
8
酱油 适量
9
糖 少量
10
花椒 少量
11
八角 两个
12
土豆 可用，可不用
方法/步骤
1
先把排骨洗干净，控干净血水
2
在排骨里倒入少量料酒
3
把姜切片，葱切段，把切好的姜片和葱段倒入排骨中
4
再倒入酱油，撒上盐和白糖，把调料和排骨搅拌均匀，腌制30分钟
5
准备2把大米，淘干净大米，然后晾干，去除水分，花椒，八角，干辣椒备用
6
炒锅清理干净，不要有水，也不要有油，锅内倒入大米，花椒，八角，干辣椒
7
小火慢炒（一定是小火），把大米炒至微微发黄，并有香味冒出的时候关火
8
把腌制排骨中的葱姜挑出来，把炒好的大米倒入，搅拌均匀，让每一块排骨上都沾上米粒
9
可以在高压锅底放一些土豆片，把排骨倒进去，倒入少量水
10
定时20分钟，20分钟后，放气，打开高压锅
11
成盘，色香味俱全的粉蒸排骨就做好了，大家趁热吃吧
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