在洗小白菜时很多时候都把小白菜抓得皱巴巴的，这样抄出来影响了菜的美观，给人感觉没洗干净的样子，采取有序的步骤方法来洗小白菜可以保障小白菜出锅后的美观。
工具/原料
1
自来水
2
洗菜桶
方法/步骤
1
将小白菜一片片的轻轻掰开，然后把叶子和杆部发黄的地方掐除放入垃圾桶。
2
然后将小白菜放入接好一半水的桶中泡1至2分钟，初步清理掉一些泥之类的杂物。
3
将泡的水倒掉，接入新的自来水，用手掌轻抓小白菜于半空再放下，这样反复洗3桶水。
4
将洗好的白菜从杆与叶子分离，便于炒菜时先抄杆（相对叶子难熟一点），后抄叶子。
注意事项
1
白菜上面有黑点的地方就掐掉那段扔掉
2
洗白菜时坐个矮凳，避免蹲着脚麻
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