怎么做一盘好吃的凉拌牛肉看看吧
食材
1
卤牛肉 一盘
2
蒜泥 两勺
3
青椒 1个
4
辣椒面 半勺
5
味极鲜酱油 一勺
6
醋 一勺
7
热油 三勺
方法/步骤
1
首先准备食材：牛肉切片、辣椒切丝、捣蒜泥1.蒜泥用水浇一下，看着稀一点就行2.牛肉要顺着纹理切，不然容易碎
2
牛肉放在底层，上面铺好辣椒丝、蒜泥，放一勺辣椒面
3
开始烧油，等油很热的时候，用汤勺要三勺倒在牛肉上的辣椒面和蒜泥上
4
添加辅料，倒一点味极鲜酱油、醋、盐要少点（卤牛肉本来就是咸的），放在一个较大容器里面，拌均匀，就成形啦，这样拌出来的牛肉特别好吃
注意事项
1
如果牛肉有点干，把蒜泥水浇稀点就可以了，实在不行，后期加一勺清水
2
盐要边尝边放
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