工具/原料
1
鸡蛋3个
2
1茶匙香草精
3
1/4茶匙盐
4
1茶匙磨碎的柠檬皮
5
1杯松子
6
糖100克
7
黄油2支
8
低筋面粉500克
步骤/方法
1
大碗中加入面粉和盐混合均匀
2
在另一个大碗中加入黄油（室温下软化）和糖搅拌
3
用打蛋器将黄油和糖打发均匀（颜色变白，黄油蓬松时就差不多了）
4
加入香草精、柠檬皮和蛋黄拌匀
5
继续搅打至蓬松，并用橡皮刮刀将混合物充分拌匀
6
边搅拌变加入面粉搅打均匀（没有搅拌器的就得辛苦你的手了呵）
7
小碗中加入蛋清（只用1个就够了），另一个碗放松子，面团搓成球状，用球的底部蘸蛋清，再放到装松子的小碗中蘸一下，使面球底部沾上松子
8
将面团放在铺上油纸的烤盘中，轻轻压成饼状。烤箱预热180度，放入烤盘烤18分钟或松子金黄色时即可
9
注意事项
1
松子容易变质，所以购买后应尽快食用
2
你可以使用其它坚果，比如花生、杏仁等
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