拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点；其外表柔美，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感，并且带着淡淡的清香，掰开后，丝丝相连的美味成了挡不住的诱惑。出炉后，在它的表面用即溶吉士粉点缀一下，那就更加美味可口啦！
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 110g
3
肉松 60g
4
白砂糖 80g
5
色拉油 40g
6
牛奶 120g
7
柠檬汁 4-6滴
8
即溶吉士粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材，蛋黄和蛋白分离备用；
2
把蛋黄中加10克白砂糖，搅拌到砂糖融化；
3
加入全部色拉油，搅拌均匀；
4
加入牛奶搅拌均匀，加入肉松搅拌均匀，加入面粉上下翻拌均匀；
6
把4和5混合一起，上下翻拌均匀，分装到纸杯中，预热烤箱，170度，25分钟
7
出炉，撒一点点即溶吉士粉，点缀一下，完工。
注意事项
食用方便，富含蛋白质，且美容养胃
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