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冬季吃哪些水果有助于健康和养生

五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。在注意主食的同时也要适当吃些水果,吃水果可以有助健康、有养生的功效。冬季吃哪些水果好呢?当然是吃别人吃过的,而且人家吃了有效果的水果
工具/原料

柚子,山楂

方法/步骤
1

吃柚子:柚子是一种典型的南方水果,酸甜中带有略微的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。柚子在水果中属含糖量较低的,本就适合糖尿病人。柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂,味苦,能提高人体对胰岛素的敏感性,还能在糖尿病患者吃下柚子后,使其肝脏燃烧更多的脂肪,让体重保持在正常范围,从而起到类似于非诺贝特(调脂药)和罗格列酮(降糖药)的作用。中医认为,柚子性寒,身体虚寒的人不宜多吃。购买时,最好选上尖下宽的标准型,表皮薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄(请看下面的图片)

2

泡山楂:山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效的阻止自由基的生成,增强身体免疫力。中医认为山楂甘酸微温,是开胃消食,增强消化功能的良药。经常吃山楂,可以长寿哦!山楂中果胶含量特别高,果胶能吸附肠道细菌和毒素,起到清肠排毒的作用。冬季人们容易出现便秘的情况,适当吃些山楂,能够有效地起到润肠通便的作用。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。  个人建议:最好将山楂煮熟或泡茶吃。制作时,可将山楂切成片,用开水冲泡,可大大稀释山楂的酸味。除了泡茶,山楂还可以入菜吃。山楂味酸,胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。下图是常买的山楂干,泡茶可以用到

3

橄榄:有人说橄榄是天堂之果,因为它果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉,尤为适合秋冬食用。根据我的了解,老人家比较喜欢这个。跟我同龄的基本没有这个习惯,所以我很好奇,经常吃这个,吃成习惯了,有时候出差没有带,心里总觉得怪怪的。特别是上火的时候经常吃这个因为嘴巴有异味(个人原因),现在发现离不开它了。下图是青橄榄,是我特别喜欢的一种,还有一种是黄色的,但是觉得那种事加了糖(或者加了糖精)所以没怎么吃,大家也要少吃。

4

煲梨:梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。个人觉得不能煲的太久,不然你只能加点冰糖喝利水了。雪白的是雪梨(冰糖炖雪梨就常用这种梨),还有酥梨(该品种有4个品系即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥、酥梨、原平酥梨、红香酥梨等品种。以白皮酥品质最好。)还有鸭梨,肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸(鸭梨西米露,糖水店经常看得到), 雪梨水分最多,且肉中无太多硬质 ,要是喜欢脆的,就是选酥梨 ,纯甜就是雪梨, 要是喜欢比较天然的就是略带一点酸的,就选鸭梨

注意事项
1

梨千万不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放,因为这些水果容易产生乙烯,会加快氧化变质的。

2

当然冬天除了吃水果,也要多喝水,最好不要喝凉水,因为温度低对胃不太好,建议多喝温水,适当运动。

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