自己做饼干,既干净又放心,还没有添加剂,关键是很简单,就算刚入门的朋友也能轻松掌握,现在我就分享南瓜子酥油薄饼的做法,绝对的零失败率哦。
食材
1
面粉 125克
2
鸡蛋 2个
3
糖粉 50克
4
酥油 100克
5
南瓜子 25克
方法/步骤
1
先将酥油切好,因为酥油都是冷冻保存的,所以做饼干的第一步是将酥油切成薄片,方便化掉。如果没有酥油,用黄油也可以。
2
将酥油装碗里,将碗放装有开水的盆里,化掉。
3
等待酥油化掉的时候,就开始其他的准备工作了,将鸡蛋两个打在碗里,如果鸡蛋比较大,就打一个就可以了。
4
将鸡蛋搅匀。
5
将面粉过筛,放在碗里备用。
6
将糖粉准备好,注意最好要糖粉哦,如果没有,白糖也可以。
7
将剥好的南瓜子准备好,没有的话,也可以用瓜子或各类坚果代替。
8
将以上东西准备好后,酥油基本就融化完了。这个时候,将酥油放在一个大一点的盆里。
9
将酥油、面粉、糖粉、鸡蛋搅匀。
10
加入南瓜子,再搅匀。
11
装入保鲜袋,放入冰箱,冰冻十五分钟以上。
12
冻硬后,取出切片,切片的时候,将烤箱预热5分钟。
13
烤箱预热后,放入烤箱里烘烤20分钟。如果吃得比较脆,可以多烤5-10分钟,温度控制为130度,这样香喷喷的饼干就烤制成功了。
14
然后将饼干装盘即可。
注意事项
这款饼干很简单,用小烤箱就能做了。
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