鲫鱼汤怎么做最鲜美？

鲫鱼 400克

蒜末 少量

油 适量

姜末 少量

盐 适量

干辣椒 两个

第一步：将买回的鲫鱼洗干净，把内脏,鳃等东西弄干净，装碗备用。

第二步：将蒜和姜切成末，备用。将锅洗干净，开小火放油。待油稍热，放入鲫鱼，煎一下。

第四步：待水煮开以后，轻轻翻动鲫鱼，接着直到汤变成白色（汤越白，说明鲫鱼越好哟，这样的汤喝起来更鲜~），放适量盐。

第五步：水沸腾的厉害，同时汤明显呈白色啦，那就出锅啦~

一次倒入大约两大碗水，不够后面煮开可以加水再煮开，切记不要一次就倒很多水。

鲫鱼一定要买新鲜的，不要买太大的那种。