外卖虽然便捷，但卫生情况难以控制，单身男女，自己下厨制作几道简易家常菜，既饱腹又卫生。
食材
1
鸡蛋 3个
2
黄瓜 2根
3
大蒜 3瓣
4
食盐 1g
5
油 10g
方法/步骤
1
黄瓜洗干净，刨去外皮，切片装盘待用。现在的大棚黄瓜皮上有残留农药且非常硬，刨去之后既安全又脆嫩。
2
将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀成蛋液，在蛋液中倒入一小勺水，煎出的鸡蛋更滑嫩。
3
将大蒜切片待用。
4
锅中倒入三勺油，待油热之后，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捣碎起锅装碗待用。
5
锅洗净之后，重新倒入四勺油，油热之后放入蒜瓣，然后倒入切好的黄瓜片，翻炒片刻，放入一小匙食盐，然后倒入鸡蛋块，翻炒均匀即可。
6
停火，装盘，黄瓜炒鸡蛋就做好了。
注意事项
不要翻炒太长时间，大约一分钟即可，否则黄瓜就不脆了。
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