黄瓜炒鸡蛋是一道很清新的小菜，如果你吃腻了大鱼大肉，炒一道黄瓜鸡蛋绝对是极好的选择，清新的黄瓜配上鲜嫩的鸡蛋，有一种说不出来的幸福的感觉，总会让人想起生活，虽然平淡，但是那一点点小幸福让人满足不已。
食材
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鸡蛋 4个
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黄瓜 一根
3
蒜瓣 1瓣
4
盐 一小勺
5
糖 一小勺
6
味精 一点点
方法/步骤
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加上少许的盐，这里加盐是为了让鸡蛋入味。
3
将黄瓜切片，切片不要切得太薄，不然容易炒烂了，最好是适中的厚度。
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将锅烧热，倒入适量的油。在这里需要注意，虽然煎鸡蛋需要油，但一定要适量，不能太多，倒入油之后，你可以把锅子拿起来动一动，使油能够分散一些。
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接着把打好的鸡蛋放入锅中煎一下，记得不要煎太长时间，稍微成型就可以了，鸡蛋老了的话，会很不好吃。
6
接着加入黄瓜翻炒，加盐，稍许糖，如果家里有血糖高的人，建议不要加糖，直接加盐就可以了。
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加稍许的水，盖上锅盖。
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加一些味精，出锅。
注意事项
1
记得不要煮太久，黄瓜容易烂掉。
2
少放一些味精，因为鸡蛋本身就很鲜。