在做好西红柿梭鱼的准备工作后，就要对怎样的烹调好西红柿梭鱼这道菜来研究了，做出的西红柿梭鱼没有腥味又鲜味又好吃。所以，就要给大家来做这道---西红柿焖梭鱼[姜丝西红柿打底]菜肴。
工具/原料
一斤梭鱼，一斤西红柿，生姜丝，胡萝卜丝，大豆油，酱油。
方法/步骤
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这是备好的梭鱼，西红柿，胡萝卜丝，生姜丝。
2
将炒锅刷干净，
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放上一勺大豆油，
4
带油锅热了[不要冒烟]，放上胡萝卜丝，
5
将胡萝卜丝炒热放上生姜丝，
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用竹筷子来翻炒胡萝卜丝和生姜丝，
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将生姜丝和胡萝卜丝炒熟，
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将西红柿放入炒锅内，
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这是生姜丝胡萝卜丝打底，上面是西红柿，
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这就是姜丝胡萝卜丝西红柿打底上面是梭鱼
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盖上炒锅盖
注意事项
布要放水。
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