春天吃笋好处多，有保护心脑血管，预防高血压的作用。春笋还富含纤维素，可以起到通便改善便秘的效果。
食材
1
竹笋 200克
2
蒜 3瓣
3
油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
准备竹笋200克，蒜3瓣，油盐生抽各适量。
2
蒜拍扁去掉外皮，剁成蒜末。
3
热油锅，放入蒜炒出香味。
4
放入竹笋翻炒，炒至竹笋水干，锅中无明显水分。
5
加入适量的生抽，翻炒入味。
6
出锅前加入适量的盐调味即可。
7
清脆爽口的家常菜——炒竹笋就做好了。
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