竹笋，营养丰富，是中国的传统佳肴，味香质脆。
食材
1
竹笋 两根
2
瘦肉 自取
3
小青椒 自取
4
盐 自取
5
鸡精 自取
6
花椒 自取
7
酱油 自取
8
葱 自取
9
姜 自取
方法/步骤
1
首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。
2
第二步，去皮。把竹笋表面的皮剥去。
3
第三步，把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。
4
第四步，把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟。去味。之后捞出来把水控去。
5
第五步，就差抄了。先把瘦肉炒出来，然后把肉捞出来。然后炒竹笋，记得放酱油。再把辅料放进去。
注意事项
1
根据自己的口味放辣椒，盐。
2
注意酱油不要放多哦！