碧根果最开始一看感觉和平时吃的核桃一样，然后具体了解了才知道碧根果属于核桃的一种。它还有有补肾健脑，润肠通便的作用。碧根果不但口味非常适众，还具有较高的养生价值。营养价值都非常高。碧根果的果仁中含有丰富的蛋白质富和人体必需不饱和脂肪酸及各种微量元素，对于降低人体的胆固醇，补肾健脑有很好的作用。而且碧根果中所含有的丰富的维生素对于保养皮肤，滋养头发有很好的作用。
好久没有做蛋糕了，夏天太热周末一般做一个吐司，一个吐司下周的早餐就可以各种搭配着吃。现在天气也变冷了，做蛋糕也不用怕热了。这次时隔两个月后做的一次蛋糕，感觉有些生疏了，好久没有吃到过蛋糕的味道，刚出炉赶紧拍了照片之后吃了好几个。小小个里面却有内容，加了美国加州葡萄干超级好听，简单又有内容。淡奶油的简单装饰，再加上碧根果点缀和搭配，让这一款小蛋糕在简单中透露出不一般的视觉感和口感。
食材
1
低筋面粉 60g
2
玉米油 30g
3
牛奶 40g
4
鸡蛋 3个
5
细砂糖 60g
6
碧根果 适量
7
葡萄干 适量
8
淡奶油 150ml
步骤
1
将材料准备好。
2
先将蛋清和蛋黄分离，装入无水的容器里。蛋黄中加入10g细砂糖，手动打蛋器将细砂糖细砂糖完全融化与蛋黄中。
3
依次加入玉米油混合均匀，再加入牛奶混合均匀。
4
低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。
5
30g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6
将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀，再加入葡萄干翻拌均匀。
7
烤箱预热160度，将蛋黄糊倒入裱花袋中挤入模具中。
8
放入烤箱烘烤30分钟。
9
20g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发至能提起牛角尖，装入裱花袋选择喜欢的裱花嘴来进行装饰。简单的在小蛋糕上挤上一层，插上一个碧根果就可以啦。
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