宅在家里净琢磨吃的o(*￣︶￣*)o，今天推荐一款香喷喷的虾饼，口感嫩嫩的回味无穷！
食材
1
虾仁 500克
2
胡萝卜 半根
3
玉米 55克
4
鸡蛋 1个
5
淀粉 20克
6
胡椒粉 10克
7
盐 20克
8
糖 15克
9
料酒 一勺半
方法/步骤
1
虾仁用刀背剁碎（不用太碎，留有颗粒感这样吃起来口感更好）
2
加入料酒去腥，我家的勺子比较小所以要加一勺半，正常的陶瓷勺子一勺就够了。
3
加入鸡蛋清，蛋黄不要加盐 加糖 加胡椒粉一点去腥提香
4
加入淀粉，顺时针搅拌均匀要一直搅5分钟左右搅上劲，这样虾饼的口感会更嫩哦⊙∀⊙！宝宝们不要偷懒
5
胡萝卜切丝 和玉米下锅焯熟，胡萝卜切碎玉米胡萝卜加入虾仁糊中搅拌均匀
6
锅中加一点油中火煎至两面金黄好啦！香喷喷的虾饼出锅啦真的很香，一定要趁热吃！
注意事项
凉了也没关系，这样做的虾饼就算凉了也不会腥口感也是嫩嫩的。
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