一道简单易做的爆炒空心菜，在急火快炒中，空心菜的保留了原有的味道，香菇、蚝油使菜品变得鲜美。
食材
1
空心菜 110克
2
香菇 3朵
3
蒜 3瓣
4
红椒 2个
5
蚝油 10克
6
食用油 5克
7
鸡精 0.5克
步骤/方法
1
原料：空心菜、香菇、蒜、红椒
2
香菇切片，红椒切小段，蒜切碎，空心菜切段，叶子和梗分开放
3
锅内倒入油，油温热时，加入蒜碎炒香
4
加入香菇片，翻炒
5
加入蚝油炒匀后，开大火
6
下入空心菜梗翻炒
7
菜梗快成熟时，加入空心菜的叶子，翻炒
8
加入盐调味，出锅前加入红椒、鸡精翻匀即可
9
成品
上一篇：春节菜谱之“山药木耳”做法
下一篇：猴头菇养胃汤怎么做才好吃