怎样冬日吃辣不上火

辣椒与凉性食物烹调，如鸡肉，鱼虾，丝瓜，百合，香菇，冬瓜等，可滋阴降燥。

主食选粗粮，如玉米，红薯，小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等，因膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。

吃辣时喝杯酸奶，不仅解辣还有清热作用

餐后多吃酸味水果，如山楂，柚子，葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子和西红柿等

吃完辣的食物后，不要急着喝冰凉的水或吃冰淇淋，这样容易伤及肠胃。

阳虚体质的人，不易长期或过量食用凉性食物，以免诱发或加剧阳气不足，从而导致手足不暖等症状。

怀孕期和哺乳期的妇女注意过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显。

胃酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不宜喝酸奶。