带鱼作为比较常见的海鱼，营养丰富，肉质美味。今天教大家做超级好吃的红烧带鱼，方法简单。
食材
1
带鱼 适量
2
生抽 适量
3
老抽 适量
4
耗油 适量
5
陈醋 适量
6
白糖 适量
7
白酒 适量
8
盐 适量
9
郫县豆瓣酱 适量
10
葱姜 适量
方法/步骤
1
带鱼洗干净，切段，两面改刀。
2
调汁：生抽3勺，老抽1勺，耗油2勺，陈醋2勺，白糖两勺，高度白酒1两，调匀备用
3
平底锅烧油，两面煎带鱼，两面微黄，下入葱姜八角郫县豆瓣酱炒香
4
下入红烧汁，翻炒几下。
5
加入适量的水，小火炖15分钟，出锅前简单收汁，盛盘即可。
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