最近有很多朋友向我咨询关于红烧仔鸡怎么做的问题，今天就为大家介绍红烧仔鸡怎么做，希望能够帮助到大家。
方法/步骤
1
草公鸡1只，毛豆50g，菜油50ml，盐一勺，老抽5g，葱一根，姜一个，蒜两个，花椒5g。
2
仔鸡去除内脏，清洗干净，沥净水分，斩成小块锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粒炒出麻香味。
3
倒入鸡块大火翻炒，调入老抽，锅中放入的热水没过鸡肉块，调入盐大火烧开，再中小火炖1.5-2小时，再加入毛豆米，翻炒均匀继续烧开即可。
4
总结如下。
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