玉米排骨汤是相对营养、滋补的汤,做这种汤其实非常简单,接下来我就跟大家分享下我做玉米排骨汤的经验。
食材
1
排骨 300g
2
玉米 2根
3
开水 大半锅
4
生姜 5片
5
西洋参 1根
6
枸杞 10粒
7
莲子 6颗
8
食用盐 适量
9
植物油 适量
10
小葱 2根
方法/步骤
1
首先,烧一壶开水,把买来的新鲜排骨用开水热灼一下;
2
其次,把所有的材料都准备到位,等待逐个入锅;
3
第三,把炒锅洗干净加热,倒入适量的植物油,放入姜片,把加热的排骨倒入锅中,翻炒;
4
第四,然后把砂锅洗干净,倒入开水,加入热炒的排骨,然后放入配料枸杞、西洋参、生姜、莲子;
5
第五,等待砂锅煮开了,放入玉米,加入开水和盐巴,继续炖煮;
6
最后,小火慢煮,大概一个小时左右,等待彻底煮开了,加入葱花即可食用。
注意事项
1
买来的排骨一定要洗干净放进开水热灼
2
一定要先放入大料和排骨一定煮才能入味
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