很简单的做法‼️
食材
1
鸡腿 2000克
2
八角 10克
3
桂皮 20克
4
香叶 20克
5
食用油 30克
6
盐 20克
7
冰糖 20克
8
酒 50克
方法/步骤
1
新鲜的鸡全腿，用清水洗净
2
放入焯好的鸡腿，无需翻炒，直接倒入热水，水量刚好没过鸡腿即可
3
放入1个八角、4-5片香叶、1小块桂皮，适量盐、料酒和老抽
4
先大火烧开，再转中小火慢炖，大约20-30分钟
5
将鸡腿装入盘中，汤汁中的调料残渣捞出不要，舀出两大勺汤汁浇在鸡腿上
6
开始享用，手拿鸡腿开撕，很是过瘾
注意事项
菜谱中没有味素或鸡精，我不喜欢才不加
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