女儿平时住校，现在的宿舍搬到了一楼，潮气比较重，于是趁着女儿周末回家，炖了一锅红豆薏仁汤，还特意添加了一些红枣和核桃仁，希望女儿吃了之后可以祛祛湿，同时美美容和补补脑。因为：红豆有明显的利水、消肿、健脾胃之功效；薏仁可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气；红枣有补脾、养血、安神的功效；核桃仁中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有健脑益智的作用。
方法/步骤
2
将红枣、核桃仁清洗干净；
3
将浸泡后的红豆、薏仁以及洗净的红枣、核桃仁放入炖盅内，并加入适量的清水；
4
隔水炖煮1小时；
5
往汤中添加适量冰糖，继续炖上10分钟，即可。
注意事项
1
红豆、薏仁比较难熟，提前浸泡，可以缩短炖煮的时间，天气热的话，浸泡需入冰箱冷藏；
2
食材的配比不是固定的，亲可以根据自己的喜好作出一些调整。
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