白菜鱼丸汤
食材
1
黄花鱼肉 500克
2
小白菜 300克
3
鸡蛋 1个
4
盐、白胡椒粉 适量
5
葱、姜、香菜 适量
方法/步骤
1
黄鱼肉配葱、姜碎成泥。
2
加入2汤匙盐，1汤匙胡椒粉和1个鸡蛋。用筷子向一个方向搅拌。
3
卷心菜洗净，烫凉后切成块。
4
准备剁碎的葱、姜和香菜。
5
把水倒进锅里，用小勺子把黄鱼肉搓成丸子，放在冷水里。
6
煮沸后，撇去泡沫，煮约三分钟。
7
加盐调味，加入卷心菜煮沸。
8
撒上葱花，姜和香菜。加入鸡精和芝麻油调味。
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