丝瓜营养美味，价格也实惠，鸡蛋也是高蛋白食品，两者搭配可以炒菜，也可以做汤。丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜，是我家的常客，今天的这道菜，还加了一些肉，这三种食材炒后，鸡蛋和肉味道都自然鲜美，只需要加一点盐调味，不需要其它任何佐料，味道都非常鲜美，你也试试吧！
食材
1
丝瓜 3个
2
鸡蛋 3个
3
猪肉(瘦) 50克
4
油 适量
5
盐 3克
方法/步骤
1
备齐食材。
2
丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋去壳打入盘子中，瘦肉洗净剁成末。
3
将肉末加入鸡蛋液中搅拌，加入少部分盐。
5
翻炒至丝瓜稍软再加入少量盐。
6
然后将肉末鸡蛋液均匀倒入丝瓜上面。
7
改小火，不要翻炒，等肉末鸡蛋液定型。
8
等待鸡蛋液成型后翻面，直至鸡蛋炒熟，再翻炒2分钟，等肉熟即可。
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装盘上桌，成品图出炉，味道非常鲜美，你试试就知道了。
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