家常小炒，家的味道！香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。
食材
1
油菜 5棵
2
香菇 5－8朵
3
内脊肉 150克
4
蒜 5－8瓣
5
淀粉 1勺
6
蚝油 1勺
7
糖 少许
8
盐 少许
9
酱油 少许
方法/步骤
1
油菜洗净每叶掰开控水备用
2
香菇手撕小块，开水焯一分钟捞出控水备用
3
肉切块备用
4
蒜切大块就可以
5
锅里倒入适量植物油，油六七分色下肉翻炒几下
6
下蒜块翻炒，煸香，倒入一点点酱油
7
马上倒入油菜翻炒
8
油菜稍微有点软了，下香菇。倒入1匙耗油，适量盐，少许糖，翻炒
9
1匙淀粉加入少许水，搅拌均匀倒入锅里勾芡
10
翻炒几下出锅