小宝辅食上线，鸡蛋丝肉沫胡萝卜汤，嫩滑可口
食材
1
肉末 900克
2
黄瓜 80克
3
黄瓜 80克
4
鸡蛋 80克
5
水 80克
6
盐 9克
7
淀粉 90克
8
蚝油 90克
方法/步骤
1
小宝辅食上线，鸡蛋丝肉沫胡萝卜汤，嫩滑可口
2
肉沫切碎放入盐，蚝油，香油，生抽，料酒，一个鸡蛋清，两勺玉米淀粉，姜末搅拌均匀，多搅打一会，肉馅上劲加入胡萝卜，黄瓜丁搅拌均匀
3
电饼档锅预热，放入鸡蛋液，全熟拿出，我这个锅不用刷油，没有电饼档，用平底锅小火也可以的
4
肉馅捏成小丸子，我做得比较小，因为小宝吃，还有就是下锅熟的也快一点
5
水开后下入丸子，全部浮起加入金针菇，，盐，一勺蚝油，一勺生抽，少许胡椒粉，香油滴几滴，不喜欢可以不放
6
煮3分钟后加入鸡蛋丝，葱完成啦
注意事项
也可以当其他蔬菜哦，我放黄瓜是为了肉丸吃起来更清爽一些
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