寒冷冬日，是食补的最佳时节，羊肉萝卜汤益气补虚，温中暖下，对腰膝酸软，脾胃虚寒者更为适宜，而且肉香味浓，是解馋佳品。
食材
1
羊肉 500克
2
白萝卜 半根
3
青萝卜 1/4根
4
胡萝卜 半根
5
花椒八角 适量
6
姜，香菜 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净，切块
2
各种萝卜洗净去老皮，切块
3
准备好配料，姜切片，香菜切丁
4
将羊肉块放冷水锅烧开，打去水面血沫捞出待用
5
热锅放少量油，放八角花椒煸香；再放入羊肉和姜炒变色
6
萝卜入锅，加入没过所有食材的水量，大火烧开，中火炖一个小时左右
7
羊肉软烂，汤汁剩少量时，加盐，撒入香菜出锅。
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