银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。简单的食材，丰富的营养。我觉得最大特点就是方便快捷易上手，而且营养价值和味道都在线！
食材
1
银耳 15g
2
红枣 5颗
3
莲子 5颗
4
枸杞 3-5粒
方法/步骤
1
准备材料：银耳、莲子、红枣、枸杞；
2
把银耳的蒂去掉，泡上1-2个小时；
4
把泡好的银耳倒入锅里，再加入红枣、枸杞、莲子；
5
加上适合的水，小火炖1-2小时；
6
加冰糖，至融化，皆可。
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