银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。现代医学实践证明，它还有有美容、延年益寿之功效。红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。今天我将为大家介绍一种滋补佳品——桂圆红枣银耳汤
食材
1
银耳 2朵
2
桂圆 50
3
干红枣 30克
4
冰糖 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
银耳用凉水泡发1小时，去掉黄色根部，剩下部分洗净撕成小块。
2
将红枣干与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。（如果没有红枣干，普通红枣也是可以的）
3
将桂圆、红枣、银耳倒入锅中，倒入适量冰糖（可以多放一点），加入清水。水的量以没过银耳并且高出2-3cm为宜。
4
开火煮，水沸腾之后调小火，保持锅里的温度并持续加热
5
根据自己想要的口感煮相应的时间。可以是1个小时，也可以是3个小时5个小时。如果用高压锅只需要20-25分钟即可。
注意事项
1
用高压锅可以比较快哦
2
可以根据自己的喜好来添加冰糖，来控制汤的甜度。
上一篇：冰糖银耳红枣羹
下一篇：红枣银耳汤，养颜必备食品