给大家带来几款曲奇,这是其中一款,有感兴趣的的可以做一做哦
食材
1
无盐黄油 60克
2
细砂糖 80克
3
鸡蛋1个 低筋面粉115克 牛奶巧克力120克 盐一小撮 适量
4
巧克力粉 15克
方法/步骤
1
黄油加巧克力60克隔水加热
2
融化后搅拌均匀(也可微波炉加热一分钟)
3
加入砂糖和鸡蛋搅拌均匀(最好用糖粉或者比较细的砂糖,没有的话可以先放糖和巧克力牛油一起加热,等糖融化了再离火加入鸡蛋搅拌)如果用的是黑巧巧克力建议糖适量增加一点
4
加入过筛的低筋面粉和巧克力粉,还有一小撮盐,搅拌至看不见粉的样子
5
拌匀后加入另外的60克巧克力(切碎)也可以添加一些切碎的果仁,家里没了就不放了
6
搅拌均匀就把混合物弄成一个个大小差不多的形状,厚度大概0.5cm左右,尽量一致,不然烤的时候有些还没好有些就焦了,位置分开一点,烘烤的时候会膨胀发大,可以在上面点缀一些果仁或者耐高温的巧克力豆
7
烤箱中层160度18分钟就ok了,出炉后放凉了就可以吃啰~
上一篇:古装头发怎么扎
下一篇:在家也能制作的巧克力曲奇