做葡萄酒最好是不洗葡萄，有水分葡萄酒容易变质。我是前一天把葡萄和容器洗了以后晾了一天，把水分蒸发掉了。
食材
1
葡萄 10kg
2
糖 900g
方法/步骤
1
把洗好的葡萄擦干水分，注意一定要全干要不然会变质
2
把要装葡萄酒的容器也洗刷干净，控水直到完全干燥
3
把葡萄一粒一粒的拔下来装在大盆里，放糖，用手把葡萄捏碎
4
捏碎的葡萄装在容器里完全密封。发酵一个月以后过滤，把葡萄皮和葡萄籽过滤掉，再装入瓶子里放冰箱。
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