面食在北方是非常受欢迎的食物，它的做法可以千变万化。我介绍的这道美食是我们内蒙古经常吃的家常饭，因为秋冬气候干燥寒冷，而这道菜既简单又营养，味道更是让人暖到心里。
食材
1
面条 1斤左右
2
四季豆角 一小把
3
土豆 2个大的
4
猪肉 2两
5
葱 适量
6
姜 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，猪肉解冻，四季豆角，土豆（选择淀粉含量高的），面条（我是超市买的现成的，简单版的嘛）
2
豆角洗干净切段，5厘米左右，土豆削皮洗净切成方条，不要太细了，葱姜切碎末（不爱吃姜的可以切片，方便挑出来），猪肉切片，肥瘦要分开。
3
开中火，先把肥肉下锅炼出油，把肥肉缩成油渣，然后把瘦肉放进去，瘦肉变成白色把葱姜放进去，加入十三香，翻炒爆香！
4
然后把切好的四季豆和土豆倒入锅中，翻炒3到5分钟至豆角变成鲜绿色（小图是刚倒进锅里的颜色，豆色偏白，大图是炒好的），然后到入酱油，最好是老抽，我家里刚好没有了，所有用的生抽，老抽做出来的颜色比较好看。
5
炒好之后，加入水和适量的盐（把握不好的亲们可以尝下咸淡），水不要太多，和菜基本平齐就好，转大火盖锅盖，等待水开。等待的时间，我们可以把面切成15厘米左右的长段。
6
水开了之后，转中火，然后把面散开，平铺在锅内，盖好后焖10分钟左右。要注意水的多少，千万别糊锅了，中间可以翻开看一下，土豆煮熟后就基本可以了。
7
焖好后，把面和菜翻拌均匀，看下干湿的程度，如果喜欢干一点的可以开大火收下汁，如果喜欢湿一点的就好以盛盘了~美味的焖面就这样做好了~！特别简单吧！试一试吧，味道绝对让你吃了就忘不了~！