焖面是中国北方传统面食小吃，广大民众喜爱，尤其是经常出差在外的朋友，回家吃上一碗焖面是多么惬意的事啊！想想都流口水，下面就给大家带来本人做焖面的方法，保管好吃到咬舌头！
食材
1
豆角 500g
2
细切面 500g
3
五花肉 适量
4
葱末 适量
5
土豆 200g
6
姜末 适量
7
蒜末 适量
8
盐 适量
9
酱油（生抽） 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
豆角撕掉老筋掰段洗净，土豆洗干净切成条状，五花肉切条状备用，葱姜末备好。
2
锅烧热后，倒油（油量比平时烧菜多一倍），油热后下入五花肉煸炒变色后放葱姜蒜末煸出香味，然后放酱油（生抽）煸炒出肉香味。
3
放入豆角、土豆反复煸炒到有点塌时，加盐调味（盐要多放一些，感觉有点咸才行）。
4
然后加水焖十分钟左右（水量高于豆角土豆一些）
5
将提前备好的面条均匀的铺在豆角土豆上，盖上锅盖中火焖十分钟后再将面条翻一翻，小火焖3-4分钟。
注意事项
不时关注一下锅里，锅盖最好是透明的。