随着现在生活节奏的加快，我们可能没有多少时间来制作一道美食，但是也想用最简单最快捷的方法来制作菜肴来满足我们的食欲，下面我来为大家献上一道自创的下饭菜，这道菜的特点就是，省时，省事，省钱，还很能下饭，满足我们的味蕾，您也赶快做一下来尝尝吧！
食材
1
豆泡 半斤
2
香葱 3两
3
朝天椒 2个
4
香菜 3两
5
花生油 10g
6
生抽 20g
7
盐 2g
8
蒜头 1个
方法/步骤
1
首先备好原材料,这里豆泡我用的是半斤，您也可以按照自己的喜好加减。
2
把香葱香菜朝天椒清洗干净，切段盛盘待用，蒜头洗一下拍扁，准备好花生油生抽盐等调味品。
3
把豆泡清洗后沥干水分，改刀一分为二。
4
坐锅把水烧开，放入处理好的豆泡焯熟，稍微挤下水分，出锅盛盘待用。
5
坐锅点火，放入花生油蒜头炝锅，然后加入香葱香葱朝天椒翻炒约1分钟，加入盐和生抽，待20秒左右关火，把料汁盛出。
6
简单的几步，这道下饭小吃就基本完成了，吃的时候用筷子把香葱香菜夹进豆泡里，酿好直接食用。
注意事项
1
朝天椒的比例可以按照个人的口感调整，我做的这个是微辣的。
2
香葱和香菜的比例也是可以自己调配的。
3
豆泡焯熟后出锅的时候一定好挤一下水分，不然水分太多蘸酱的时候没有味道，但是也不能把全部水分挤干了，那样吃起来的口感很柴的。
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