这款辣酱由于放花生米味道更香，吃了放不下筷子哦。无论用做下面条汤料，还是过粥都是很不错的。花生米特意剥去皮，色泽更好看。
工具/原料
原料：竹笋 土豆 豆干 精肉 花生米 盐 白糖 料酒 甜面酱
步骤/方法
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1.食材准备。
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2.食材洗净，竹笋剥去外壳，土豆刨皮，竹笋、土豆、豆干、精肉、分别切丁，花生米洗净沥干。
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3.冷锅冷油，放入花生米，小火翻炒，直至炒熟。
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4.将炒熟花生米，冷却去皮，待用。
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5.锅热油，放入肉丁、盐和料酒，快速煸炒，捞出待用。
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6.锅热油，放入豆干、竹笋。
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7.翻炒后。接着放入盐。
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8.继续煸炒几下，放入肉丁和水。
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9.盖上盖，大火烧开后，改中小火焖2分钟。
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11.最后放入熟花生米。
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12.翻匀后，立即装盘。
注意事项
小小提醒：1.花生米也可以用热水泡后，剥去表皮。2.烧过程中盐放很少，白糖多一点。
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