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翻糖蛋糕组合

朋友要在圣诞节在家里开个party,主题是KT, 也是给2个女宝宝一个玩儿的机会 参加的有8个人,于是定做了8杯cupcake,都是KT猫的杯子蛋糕 又要了一个6寸的小蛋糕,也是用KT来装饰的 本来是想定一个2层的,可是我是实在没时间了 因为我们平安夜,自己也有活动,30多人的聚会,我老公让我每家送一盒cupcake, 一共13盒啊,还有个10寸的夹心蛋糕,可想而知我有多忙了~~~ 朋友的这个订单就弄的相对简单了,希望他们喜欢哦~~~~ 杯子用的是全蛋可可海绵,我的最爱 做法如下,表面是翻糖的装饰~~~~
方法/步骤
1

做高的那一个模具,5蛋,加150克糖粉, 直接放在打蛋盆里

2

打蛋盆放在一大锅热水里 隔水打蛋大约5蛋是15分钟

3

打到插入牙签不会倒的时候,开始加过筛后的混合粉 (100克低粉+30克可可粉)分4次加入粉类拌匀 再加42克油

4

​倒入模具应该是这个感觉的 (选择模具深的那一侧倒入蛋糕液,另外一侧很薄)

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